다이어트를 하거나, 새롭게 다이어트를 시작하는 ‘다이어터’의 식단에 종종 등장하는 것이 있다. ‘오트밀’이다. 미국 타임지의 세계 10대 식품 선정되는 등 외국에서 많이 먹는 것으로 알려지기 시작해, 우리나라에서도 큰 사랑을 받는 오트밀. 적은 양으로도 포만감을 줄 수 있고, 씹는 맛도 느낄 수 있는 데다 효과가 좋다고 알려진 다이어트 식품 ‘오트밀’ 과연 어떤 효능이 있을까? - 오트밀이 가진 풍부한 영양소 오트밀은 귀리의 껍질을 벗겨내 볶은 후 부수거나 납작하게 눌러 만든 것으로, 단백질 함량이 높고 식이 섬유가 풍부하며 칼로리가 낮은 편이다. 오트밀에는 면역력 향상, 항암에 효과적인 베타클루칸이 함유되어 있어 체내 콜레스테롤을 낮추고, 여러 성인병을 예방한다. 오트밀에는 프로테아제가 함유되어 있는데..